A Paris, près de la Porte de Clignancourt, un groupe d'habitantes sont invitées à valoriser leurs savoir-faire culinaires, pour transformer des recettes du quotidien en un patrimoine partagé, mis en mots et en images.
Depuis plus de quinze ans, La Sierra Prod accompagne les habitants des quartiers Porte Montmartre et Clignancourt à travers des pratiques culturelles ancrées dans leur territoire. C'est dans ce cadre que prend place Les Plats Signatures, porté au CiNey, espace culturel et social ouvert en 2026 au cœur du 18e arrondissement.
Une vingtaine de femmes, âgées de 30 à 65 ans, se retrouvent autour d'une cuisine partagée pour transmettre, cuisiner et documenter leurs recettes. Un photographe et un journaliste professionnels les accompagnent dans cette démarche, pour donner à ces savoir-faire une forme visible et durable. Le résultat prend la forme d'un livre qui fait le portrait de ces femmes au travers de leurs recettes et de leurs récits. Ce que ces plats disent des origines, des transmissions, des histoires de vie qui se croisent dans le quartier.